Sałatka z melonem kantalupa

Sałatka – jak zwykle u mnie – bardzo prosta. Tak lubię najbardziej :) sałatki owocowe mają to do siebie, że nie mogą się znudzić, bo różnorodność owoców pozwala na tworzenie rozmaitych kombinacji. To idealny pomysł na lekki i zdrowy podwieczorek.

Zapraszam!

Składniki na dwie porcje:

1 melon kantalupa

2-3 garści borówki

2 morele

1 kiwi

Garść zielonych winogron (najlepiej drobnych bez pestek)

Garść mieszanki orzechów (u mnie włoskie, laskowe i nerkowca)

Sok z limonki

Odrobina miodu

Sposób przygotowania:

Wszystkie owoce umyć, melon przekroić na pół, usunąć pestki, a miąższ wykroić za pomocą  nożyka lub łyżki, pokroić w kostkę. Kiwi obrać i pokroić, z moreli usunąć pestkę i również skroić, wymieszać z melonem, borowką i winogronami, owoce połączyć z sokiem z limonki i miodem, przełożyć do „miseczek” z melona, wierzch sałatki posypać orzechami (warto wcześniej sparzyć je wrzątkiem).

I sałatka gotowa – zamień choć jeden składnik na inny a całość nabierze nowego charakteru :)