Dorsz w marynacie paprykowej
Dziś przedstawiam Wam króciutki wpis prezentujący pomysł na rybę, a konkretnie pomysł na dorsza gotowanego na parze. Ryby gotowane na parze wychodzą zawsze soczyste i pyszne, a jeśli pokombinujemy z marynatą, to nie będą smakowały zawsze tak samo :) Zapraszam!
Cały przepis to tak naprawdę tylko składniki do marynaty. Dziś przedstawiam marynatę paprykową z limonką:
Składniki:
ilość zależy oczywiście od ilości ryby, na 400 g dorsza potrzeba około:
4-5 łyżek oliwy z oliwek
sok z limonki
pół łyżeczki słodkiej i szczypta ostrej papryki
posiekana czerwona papryczka chili
posiekany ząbek czosnku
posiekany koperek (1-2 łyżki)
szczypta pieprzu
szczypta soli
Sposób przygotowania:
Składniki na marynatę wymieszać, w razie potrzeby dodać odrobinę wody. Rybę natrzeć dokładnie marynatą, można odstawić na jakiś czas do lodówki lub od razu ułożyć w naczyniu do gotowania na parze i gotować około 10-15 minut od zagotowania wody.
To jest bardzo prosty sposób na dobrą i zdrową rybkę. Na koniec wystarczy posypać dorsza dodatkową porcją koperku i ułożyć plasterek limonki. Do tego dodatki w postaci warzyw i produktu zbożowego i obiad gotowy!
🐟