Prowansalskie grzanki z serem twarogowym

I można śmiało zaczynać dzień:)

2 kromki chleba razowego

2 plastry sera twarogowego półtłustego

3-4 pomidorki koktajlowe

1/3 ogórka ze skórką

łyżka jogurtu naturalnego

szczypta pieprzu

szczypta prowansalskiej soli morskiej

  świeże listki bazylii

Ja układam chleb razowy na suchej patelni grillowej, ale można również zrobić grzanki z piekarniku lub po prostu w tosterze. Pomidorki kroje na pół, ogórka w drobną kostkę, mieszam warzywa z jogurtem naturalnym, dodaję pieprzu, dosłownie dwa ziarenka prowansalskiej soli morskiej (ale śmiało można bez soli) oraz zioła prowansalskie. Na cieplutkich, chrupiących grzankach rozsmarowuję ser i układam warzywa, na wierzch kładę listki bazylii :)