Deser owocowy ze zbożową wkładką

Jesienne desery są dla mnie jakieś takie… magiczne. Wcale nie chodzi mi o magię zbliżających się świąt, bo jeszcze o nich nie myślę. Pozostaję przy temacie prawdziwej jesieni. Czerwieni liści, pysznych jabłek, orzechów, ciepłych kocy i promieni słońca przeciskających się przez złote lasy. To dla mnie prawdziwa magia. I tę samą magię czuję, gdy chowam to wszystko w jednej szklance deseru.

2 kiwi

1 duże jabłko

kubeczek jogurtu brzoskwiniowego*

3 łyżki płatków owsianych

kilka orzechów włoskich

3 łyżki pestek słonecznika

2 łyżki miodu

szczypta cynamonu

2 łyżki soku z cytryny

*można użyć jogurtu naturalnego, ale wtedy przyda się odrobinę więcej miodu, bo z uwagi na kiwi deser może okazać się za kwaśny.

Orzechy siekamy, mieszamy z płatkami owsianymi i pestkami słonecznika, wrzucamy na suchą patelnię i prażymy chwilę. Kiwi zamieniamy w mus za pomocą blendera i przekładamy do wysokich szklanek lub pucharków. Na zmiksowane kiwi przekładamy po 3-4 łyżki jogurtu na porcję. Do orzechów na patelni dodajemy 2 łyżki miodu i cynamon, dokładnie mieszamy i przekładamy mieszankę na jogurt. Na wierzchu deseru układamy pokrojone w kostkę i wymieszane z sokiem z cytryny jabłko.

Deser baaardzo nam smakował! Dla mnie niesamowite jest to, jak wiele kombinacji można stworzyć dodając lub zamieniając pojedyncze składniki.

Kombinujcie więc ze smakiem :)

Przyjemnej niedzieli!