Serek ziarnisty z brokułowym „kaczanem” :)

po prostu go uwielbiam! różyczki brokuła gotuję, a kaczan zjadam na surowo.

To nic innego jak rdzeń brokuła – mamy również kaczan w kapuście, który zawsze wykrawała dla mnie babcia gdy byłam małą dziewczynką. Najgorsze jest to, że aby się dostać do kaczana w kapuście trzeba się trochę namęczyć – na szczęście babcia świetnie sobie z tym radziła ;D

Ja uwielbiam kaczana z brokuła i już bardzo dużo osób przekonałam, że jest naprawdę pyszny i do tego cudownie chrupiący!:)

Oczywiście jeżeli brokuł jest niewielki i do tego łodyga jest bardzo gruba, to tego kaczana wyjdzie niewiele, ale ja i tak łapię za nóż i się do niego dobieram;))

kubeczek serka wiejskiego

szczypiorek

pokrojony w drobną kostkę kaczan z brokuła

wszystkie mieszamy i zjadamy:)

Zabieram się za drugie śniadanie:) Udanej niedzieli!

Uwaga!
W związku z pytania odnośnie obierania brokuła zamieszczam pomocne zdjęcie:)
Ważne jest aby pozbyć się wszystkich twardych włókien tak aby został nam sam wodnisty ale chrupiący kaczan;)