Grzanki z pesto z cukinii z orzechami

Najprostsza przekąska, którą szybko przygotujemy na wieczorne spotkanie ze znajomymi to oczywiście kanapki. Wszyscy je kochamy i chętnie zajadamy. Jeśli znudziła Ci się standardowa kompozycja pieczywo-szynka/ser – pomidor/ogórek porusz wyobraźnię i stwórz kanapki, które wszyscy długo zapamiętają :)

Żeby ułatwić Ci wybór składników przedstawiam moją propozycję na grzanki z pesto z cukinii z orzechami.

Pesto z cukinii możesz dostać w większym supermarketach lub w sklepach ze zdrową żywnością. Można je również przyrządzić samemu, ten zabieg jest jeszcze przede mną, ale niżej podam skład pesto, które ja kupiłam – bez problemu można odtworzyć przepis w domu :)

bułka grahamka

gotowe pesto z cukinii

prażone orzechy arachidowe bez soli

pomidorki koktajlowe

kiełki brokuła

Ja zrobiłam grzanki na patelni grillowej, oczywiście mogą to być zwykłe kanapki lub pieczywo z grilla. Grzanki posmarowałam pesto z cukinii, na wierzch połówki pomidorków koktajlowych, kiełki brokuła i uprażone orzechy arachidowe.

W razie gdyby ktoś chciał zrobić swoje pesto z cukinii podaję skład tego, które kupiłam – dokładnego przepisu oraz ilości składników nie podam, bo sama jeszcze nie zrobiłam mojego własnego pesto z cukinii :)

cukinia, oliwa z oliwek, parmezan, pietruszka, sok z cytryny,mąka ziemniaczana, bazylia, czosnek, sól, pieprz, cebula