31
sty
2013
0

Żurawina

Aromatyczne, rubinowe owoce żurawiny…

Żurawina to roślina spokrewniona z borówką, znajdująca zastosowanie w kuchni oraz w lecznictwie.
Owoce żurawiny są bogatym źródłem witaminy C, w medycynie ludowej stosowano je jako okłady na rany a także w leczeniu chorób dziąseł  (jak np. szkorbut) wywołanych  niedoborem tej witaminy.
Do szczególnych właściwości żurawiny należy jej korzystny wpływ na drogi moczowe – m.in. stosowana jest w leczeniu zapalenia pęcherza moczowego. Łagodzi objawy, skraca czas trwania infekcji  oraz zapobiega jej nawrotom. Istotą tego zjawiska jest pobudzanie wytwarzania kwasu hipurowego, który wykazuje silne działanie przeciwbakteryjne na drogi moczowe.

Żurawina dostępna jest na rynku w postaci świeżych lub suszonych owoców, herbat, nalewek, soku, tabletek, kapsułek oraz w formie żelu i proszku.

Z czym to się je?:)

Z owoców żurawiny wytwarzane są konfitury do mięs i serów. Suszone owoce można dodać do wszystkiego, moja propozycja to:

Musli z żurawiną

Musli najlepiej jest skomponować samemu, wtedy jego skład będzie w pełni nam odpowiadał i unikniemy spożywania dodawanego do gotowych saszetek cukru czy dużej ilości owoców kandyzowanych a małej wartościowych płatków czy otrębów zbożowych.

Musli z żurawiną to nie tylko posiłek w domu, bez problemu możesz nasypać musli do małego pudełka lub woreczka, przygotować jogurt naturalny lub małą butelkę mleka i zabrać II śniadanie do pracy lub szkoły.

Życzę Wam smacznych i zdrowych posiłków z żurawiną!:)

You may also like

Ryż na mleku z jabłkiem, pestkami, orzechami i żurawiną
Owsianka z gruszką, miodem i orzechami
Płatki jaglane na mleku z gruszką, bananem i orzechami
Korzenne placki owsiane z sosem mandarynkowym