Zielona sałatka z kabaczkiem

Mamy piękne słoneczne dni, a jak lato – to warzywa i owoce:) Pyszne, jędrne, soczyste. Dziś w ręce wpadł mi kabaczek. Pierwsza myśl była taka, żeby położyć go na patelni grillowej, ale dla mnie kabaczek najlepszy jest na surowo. A jak na surowo to surówka:)

Najlepiej zielona i chrupiąca:)

pół kabaczka

1/3 pora

zielona papryka

 garść groszku ptysiowego

I to by było na tyle jeśli chodzi o przepis;) nic więcej nie zrobiłam;) nie dodałam też żadnego tłuszczu ani sosu, bo chciałam czuć świeże warzywa i nic więcej. No poza groszkiem ptysiowym, który urozmaica sałatkę. Pasowałyby również grzanki albo pieczywo czosnkowe.

Doskonałe na lato, kiedy podczas upałów mamy mniejszy apetyt i nie mamy ochoty na ciężkie dania. Jest lekko ale sycąco!;)