Wieści Podwarszawskie, Artykuł X – Jak nie przybrać na wadze w czasie letniej biesiady?

Lato, choć jak na razie niezbyt upalne, to jednak lato. Kalendarzowe dopiero za kilka dni, ale to już nie ma większego znaczenia. W powietrzu unosi się zapach letniej biesiady – pikniki, grill, spotkania na tarasie, nad jeziorem, ogniska, wesela, huczne urodziny pod chmurką, weekendowe wypady za miasto.
I same pokusy w postaci aromatycznych grillowanych potraw, tłustych dań i pachnących słodkości. Do tego odrobina alkoholu, który jak wiemy z „Wędkarskich opowieści” – „jeszcze nigdy nikomu nie zaszkodził” :)
Poniżej udostępniam artykuł z Wieści Podwarszawskich, w którym standardowo krótko opisuję, jak sobie z tym wszystkim poradzić :)

a skoro już wspomniałam o „Wędkarskich Opowieściach” w wykonaniu Andrzeja Grabowskiego, to wklejam link – tak na poprawę nastroju :)

https://www.youtube.com/watch?v=xqq1_TV0UwM

Wieści Podwarszawskie, VI 2014

Spożywanie posiłków od dawna stanowi ważny element życia społecznego. Niedzielny obiad kojarzy nam się z odpoczynkiem i rodzinną atmosferą. Przy wspólnym stole spotykamy się
w czasie różnorodnych uroczystości a spotkaniom ze znajomymi często towarzyszy stół
z drobnymi przekąskami. Gdy temperatura za oknem wzrasta, dochodzi jeszcze jedna forma wspólnego spędzania czasu – grillowanie oraz pikniki.

Najważniejszy jest dobór produktów spożywczych. Jeśli chcemy zadbać o naszą sylwetkę lub ogólnie o stan zdrowia, unikajmy tłustych gatunków mięs jak kiełbasy, boczek, baranina oraz ograniczajmy ilość mięsa wieprzowego. Nie przesadzajmy z ilością soli, której nadmierne spożycie będzie skutkowało wzrostem ciśnienia tętniczego krwi oraz zatrzymywaniem wody w organizmie. Pamiętajmy również o tym, że wiele znanych mieszanek przypraw zawiera
w składzie przede wszystkim sól, dlatego należy dokładnie czytać etykiety opakowań.

Alkohol to kolejny sprawca nadmiaru wody metabolicznej w organizmie. Charakteryzuje się również bardzo wysoką wartością energetyczną, co może przyczyniać się do rozwoju nadwagi i otyłości. Starajmy się by wieczorna biesiada przy grillu obfitowała w warzywa i lekkostrawne potrawy, które nie obciążą przewodu pokarmowego.

Jeśli planujemy piknik, musimy pamiętać o tym, by potrawy, które przygotujemy były łatwe do przeniesienia i zjedzenia. Najlepiej sprawdzają się nieskomplikowane przekąski jak kanapki, koreczki, sałatki czy całe owoce i chrupiące warzywa. Unikajmy dużej ilości produktów białkowych jak sery, mięsa, ryby czy jaja, które pod wpływem wysokiej temperatury tracą smak i łatwo ulegają psuciu. Jeśli jednak wykorzystujemy produkty pochodzenia zwierzęcego, przydatne będą torby i pojemniki termiczne. Nie zapominajmy o dużej ilości wody mineralnej, która powinna być zawsze pod ręką, nie tylko w upalne dni.

Lato to również czas przyjęć weselnych, którym zawsze towarzyszy suto zastawiony stół
i zabawa do białego rana. Jeśli jesteśmy w trakcie odchudzania, powinniśmy pamiętać o kilku podstawowych zasadach, jak dobra organizacja posiłków przed przyjęciem, ograniczanie porcji w trakcie oraz picie dużej ilości wody. Jeśli kuszą nas różne potrawy w czasie weselnej biesiady, starajmy się spróbować wszystkiego, ale nakładając na talerz minimalne porcje. Jeżeli
w trakcie redukcji masy ciała mamy jasno postawiony cel, zrezygnujmy z ciast, bardzo tłustych przekąsek oraz alkoholu. Jeśli jednak przydarzy nam się nadwyżka energii z weselnych potraw, starajmy się maksymalnie wykorzystać okazję do intensywnego wysiłku, jakim jest oczywiście taniec.Ewa Jarosz