10
maj
2015
1

Szparagi z fetą i ziarnami

Dlaczego ta potrawa jest idealna na kolację? Bo robi się ją szybko, jest lekka, ale sycąca, smakuje wyśmienicie i niesie ze sobą dużo cennych składników odżywczych, a więc jest przede wszystkim zdrowa! Na dodatek szparagi uznaje się je za afrodyzjaki! :)

Zapraszam po przepis!

SONY DSC

Składniki na 2 porcje:

pęczek szparagów (po 5-6 na osobę)

garść pomidorków koktajlowych

100 g sera Feta

3 łyżki mieszanki ziaren słonecznika i pestek dyni (u mnie jeszcze orzeszki pinii)

ocet balsamiczny do polania

Wykonanie:

Szparagi pozbawiam zdrewniałych końców (zwyczajnie je odłamuję), Zalewam wrzątkiem tak by wszystkie były zanurzone w wodzie i odstawiam na 5-6 minut. W tym czasie kroję opłukane pomidorki na połówki, ser feta w kostkę, a mieszankę ziaren prażę chwilę na suchej patelni. Następnie odcedzam szparagi, układam ser, pomidorki, rozsypuję prażone ziarna i całość delikatnie polewam octem balsamicznym.

I gotowe :)

Uwaga! Odradzam dodawania soli do całości czy też do wrzątku ze szparagami, bo wystarczająco słony smak daje sam ser feta, a więc nie ma potrzeby by jeszcze dosalać. Ewentualnie można dodać ulubione suszone lub świeże zioła (np. bazylię) i oprószyć całość świeżo zmielonym pieprzem.

Jest naprawdę pysznie :)

SONY DSC

You may also like

Sałatka z zielonymi szparagami i rzodkiewką
Potrawka warzywna z ryżem i ciecierzycą
Krem z białych szparagów
Sałatka z cukinii i mozzarelli z orzechami