Surówka z kapusty i kalarepy

Surówki są bardzo zdrowe i oczywiście smaczne, dlatego warto jeść je jak najczęściej. Również w czasie świąt możemy podać rodzinie chrupiącą, świeżą i pyszną surówkę do obiadu. Zapraszam po przepis na moją wersję z kapusty i kalarepy :)

pół główki kapusty białej

2 kalarepy

1 czerwona cebula

świeży koperek

3 łyżki octu jabłkowego lub winnego

2 łyżki oliwy z oliwek

sól, pieprz

opcjonalnie szczypta cukru

Kapustę  i obraną kalarepę trzemy na grubych oczkach. Cebulę i koperek siekamy. Mieszamy wszystkie składniki, posypujemy pieprzem, szczyptą soli i ewentualnie szczyptą cukru (nie jest to konieczne, ale też w tak małej ilości nie podniesie wartości energetycznej, a doda odrobinę słodyczy). Całość polewamy oliwą oraz octem i dokładnie mieszamy.

Życzę smacznego!