Słodka sałatka z kurczakiem
Masz ochotę na coś słodkiego?
Zjedz sałatkę :)
Składniki:
pół papryki czerwonej, pół zielonej i pół żółtej,
pierś z kurczaka,
sałata lodowa (pół główki)
pestki dyni (4 łyżki)
ananas ok 200g (pół puszki)
łyżeczka miódu,
5 łyżeczek jogurtu naturalnego,
3 łyżeczki majonezu
olej roślinny
Wykonanie:
Pokrojoną na drobne kawałki pierś podsmażamy na oleju roślinnym, dodajemy łyżkę miodu i i kilka minut dusimy pod przykryciem. Po zdjęciu kurczaka z patelni na pozostawionym miodzie i oleju prażymy pestki dyni. Wszystkie pozostałe składniki kroimy w drobną kostkę, mieszamy z kurczakiem i pestkami. Mieszamy jogurt naturalny z majonezem i polewamy sałatkę.
Do tej sałatki nie dałam ani grama soli! Jest tam zupełnie niepotrzebna. Sałatka jest słodka a prażone pestki dyni nadają jej charakteru. Jednak zauważyłam, że najlepiej smakuje podana od razu po przygotowaniu ( po nocy spędzonej w lodówce nie jest już tak wyrazista) można ja uratować prażąc kolejną porcję pestek dyni oraz dodać odrobinę miodu. Można też przygotować jeszcze raz sos i zalać nm sałatkę.
I pamiętajmy o tym, że piękno tkwi w szczególe:)
You may also like
