Sałatka z ogórka i fasoli z sosen chrzanowym

Przedstawiam Wam ciekawą sałatkę ze świeżego ogórka i czerwonej fasoli. Sałatka powstała bardzo spontanicznie a efekt, który uzyskałam zdecydowanie mnie zadowala:)

1 duży ogórek szklarniowy

pół puszki fasoli czerwonej

pół czerwonej cebuli

100g wędliny drobiowej

pół beczka jogurtu naturalnego

szczypta soli, pieprzu

łyżka octu jabłkowego

2 łyżeczki chrzanu ze słoiczka

Opłukanego ogórka ścieramy na tarce na grubych oczkach. Cebulkę skroimy z drobna kostkę, wędlinę w paski lub również w kostkę. Ogórka, cebulę i wędlinę mieszamy z fasolą. Do sałatki można dodać szczypiorek. Z podanych wyżej składników przygotowujemy sos.

najlepiej jest podawać osobno sałatkę i osobno sos do polania, ponieważ ogórek z sałatki puszcza wodę w odpowiedzi na sól z sosu i nasz sos stanie się wodnisty

Świeży ogórek w sosie chrzanowym to coś co przypomina mi wiosnę, a tego właśnie wczoraj potrzebowałam:) sałatka jest bardzo łatwa i szybka w wykonaniu, chrzan i cebulka powodują, że ma bardzo wyrazisty smak a ogórek nadaję jej lekkości.