Quinoa na słodko

Quinoa (komosa ryżowa) ma wiele zalet jak np. wysoka zawartość białka o bardzo dobrym składzie aminokwasowym, dużo cennych kwasów tłuszczowych omega 3 czy szereg wartościowych pierwiastków jak magnez, żelazo, wapń, mangan i miedź. Dziś chciałabym wyróżnić natomiast witaminę E, w którą quinoa również obfituje. Otóż nie można zapomnieć, że jest to witamina młodości i piękna, tak więc szukajmy jej uparcie w tym, co jemy :) To silny przeciwutleniacz, który pomaga nam walczyć ze stresem oksydacyjnym i starzeniem się komórek. A więc drogie panie – komosa ryżowa to jeden z produktów, który pomoże nam zachować urodę :) dziś na słodko, pysznie….

Składniki na 1 porcję:

4 płaskie łyżki komosy ryżowej (quinoa)

200 ml mleka

dojrzały banan

kilka kropel soku z cytryny

łyżeczka miodu

kilka zielonych winogron

łyżka migdałów w słupkach

świeża mięta

Sposób przygotowania:

Ziarna quinoa opłukać wodą, ugotować w mleku (można dodać kroplę oleju roślinnego lub odrobinę masła, by kasza nie przywierała do dna rondla). Całość gotować na małym ogniu do czasu aż ziarna „wypiją” prawie całe mleko. Banana rozgnieść widelcem, skropić sokiem z cytryny i wymieszać z resztą składników. Dodać łyżeczkę miodu, przełożyć do miseczki, dodać pokrojone na połówki winogrona oraz całość posypać uprażonymi migdałami w słupkach, udekorować świeżą miętą.

Uwaga!

Nie dosładzajcie potrawy zanim nie dodacie banana – dojrzały owoc na pewno doda dużo słodyczy :)

Smacznego!