Pasta z awokado i jaja
Dziś prościutki przepis na pyszną pastę kanapkową z awokado. To świetna alternatywa dla kanapek z masłem i szynką, a więc dobre urozmaicenie diety i przy okazji dużo dobrego dla naszego organizmu. Zapraszam!
Składniki:
1 awokado
2 jaja
odrobina soku z limonki
natka pietruszki
szczypta soli i pieprz
odrobina nasiona chia
Sposób przygotowania:
Oczywiście banalnie prosty ;) Wystarczy ugotować jaja na twardo lub półtwardo, po ugotowaniu obrać i posiekać. Awokado przekroić na pół, usunąć pestkę, a miąższ wydrążyć łyżką, przełożyć do miseczki, dodać jajo, sok z limonki, szczyptę soli i pieprz. Całość rozgniatać widelcem, można oczywiście zmiksować, ale mi taka pognieciona wersja z kawałkami jaja i awokado bardziej odpowiada. Na koniec dodać posiekaną natkę pietruszki – ilość wedle uznania. Gotową pastę przekładać bezpośrednio na pieczywo, posypać nasionami chia.
Ja i on zajadamy z ogromnym smakiem ;)