Owsianka jabłko-mięta

Płatki owsiane to jeden z produktów spożywczych, który śmiało można zaliczyć do Super-Food. To że są super nie podlega wątpliwości: bardzo duża zawartość błonnika pokarmowego, obecność beta-glukanu obniżającego wchłanianie cukrów prostych i wiążącego kwasy tłuszczowe, bogactwo witamin – szczególnie z grupy B oraz witaminy E będącej witaminą młodości i piękna, duża ilość składników mineralnych, spora ilość flawonoidów, cenne niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe i wiele wiele więcej…

O płatka owsianych z pewnością powstanie odrębny wpis. To skarbnica składników odżywczych, które bardzo pozytywnie wpływają na stan zdrowia. Często, a w dzisiejszych czasach coraz częściej, szukamy wyjątkowych właściwości zdrowotnych w egzotycznych produktach. Oczywiście nie ma w tym nic złego, ale nie zapominajmy, że to czego szukamy jest tak blisko. Dziś zapraszam na bardzo prosty przepis na pyszną, sycącą i zdrową owsiankę, która porządnie stawia na nogi o poranku.

Składniki na 1 porcję:

200 ml mleka (może być również roślinne)

4 łyżki płatków owsianych

1 jabłko

kawałek cytryny

kilka listków świeżej mięty

miód lub syrop z agawy/syrop klonowy

opcjonalnie łyżeczka masła/ oleju roślinnego

Sposób przygotowania:

Do rondla wlać mleko (można dodać łyżeczkę masła lub pominąć je jeśli zależy nam na niskiej wartości energetycznej owsianki), zacząć gotować, dodać płatki owsiane i gotować powoli na małym ogniu co chwilę mieszając, w międzyczasie dodać miód/syrop. Cytrynę sparzyć wrzątkiem, jabłko umyć, pokroić w drobną kostkę (można zostawić kilka plastrów do dekoracji), skropić sokiem z cytryny, dodać do płatków pod koniec gotowania, dodatkowo zetrzeć odrobinę skórki cytrynowej i wrzucić posiekaną miętę (2-3 listki), gotować jeszcze kilka minut. Gotową owsiankę przełożyć do miseczki, dodać pozostałe do dekoracji plastry jabłka i dodatkowo posiekaną świeżą miętę.

Smacznego!

😋