Naleśniki z maślanki
Dziś zamiast mleka do zrobienia naleśników wykorzystałam maślankę naturalną. Naleśniki były pyszne. Konsystencja ciasta była znacznie lepsza i łatwiej smażyło się placki.
W smaku w sumie nie czuć różnicy;)
Dzisiejsze naleśniki były na słodko;)
Składniki na 6 naleśników:
200g mąki pszennej
100ml wody
200ml maślanki naturalnej
Jajo
Łyżeczka cukru wanilinowego
Łyżeczka oleju rzepakowego
Nadzienie:
Kostka sera twarogowego półtłustego
Opakowanie cukru wanilinowego
Żółtko
jedna łyżeczka miodu
Wykonanie:
Najpierw przesiewamy mąkę, mieszamy z cukrem. Rozbite jajo mieszamy z wodą i maślanką oraz łączymy z mąką. Do gładkiej masy dodajemy łyżeczkę oleju i smażymy naleśniki na lekko posmarowanej tłuszczem lub na suchej patelni, na sporym ogniu.
Twaróg ucieramy z żółtkiem, cukrem i miodem.
Na środek naleśnika nakładamy nadzienie i zawijamy w trójkąt.
Na wierzch naleśników dałam dżem wiśniowy.
Przypomnę, że ciasto naleśnikowe najłatwiej jest nalewać na patelnię za pomocą chochli, a potem uniesioną w górze patelnię poprzechylać tak, by ciasto ładnie się rozlało.
Używając drewnianej łopatki, łatwo jest zerknąć czy ciasto jest odpowiednie usmażone od spodu, podważyć i przerzucić na drugą stronę;))
Smacznego!:)
You may also like
