3
lis
2016
0

Makaron z pomidorowym pesto i orzechami

Ta potrawa to zdecydowanie moje smaki. Lubię makarony, ale lubię też gdy towarzyszy im duża ilość warzyw. Lubię chrupiące sałaty i chrupiące, aromatyczne orzechy. Uwielbiam gdy zjem i czuję się lekko. Lubię gdy pięknie pachnie, apetycznie wygląda i znakomicie smakuje. Bardzo też lubię, gdy przygotowanie potrawy zajmuje mi kilka minut. Tak jest – trafiłam w swój gust ;)

makaron-z-pomidorowym-pesto-i-orzechami-dietetyk-w-stolicy

Składniki na 2 porcje:

150-200 g makaronu szpinakowego tagliatelle*

2 duże pomidory

4 łyżki pesto z pomidorów***

4 garści mieszanki sałat

kilka orzechów włoskich

4 łyżki tartego parmezanu

sos balsamico

świeżo mielony pieprz

sól

* ilość makaronu w zależności od tego czy potrawę wykorzystamy jako obiad (może być więcej) czy jako kolację (mniej)

** pesto oczywiście można wykonać samodzielnie, niestety nie mam jeszcze na blogu wpisu na ten temat

Sposób przygotowania:

Makaron ugotować według wskazówek na opakowaniu, lekko posolić. Pomidory umyć, pokroić w większą kostkę (można także wykorzystać pomidorki koktajlowe), orzechy rozłupać, mieszankę sałat opłukać i osuszyć. Na talerz przełożyć najpierw sałatę, skropić sokiem z cytryny i oliwą z oliwek. Obok sałaty przełożyć makaron, pomiędzy wstążkami makaronu umieścić dodatkowo liście z mieszanki sałat i nałożyć pesto z pomidorów, na całą potrawę rozrzucić kawałki pomidorów i orzechy, polać delikatnie sosem balsamico, posypać parmezanem i oprószyć świeżo mielonym pieprzem.

Bardzo szybko, smacznie i sycąco.

makaron-z-pesto-pomidorami-4-dietetyk-w-stolicy

You may also like

Ryż na mleku z jabłkiem, pestkami, orzechami i żurawiną
Owsianka z gruszką, miodem i orzechami
Makaron z papryką, rukolą i orzechami
Płatki jaglane na mleku z gruszką, bananem i orzechami