23
wrz
2015
0

Krem jaglany z dynią i nektarynką

Sezon na dynię w pełni, a więc kombinujmy jak się da, bo jest naprawdę bardzo zdrowa. Dynia zawiera bardzo dużo beta-karotenu, który jest przeciwutleniaczem (antyoksydantem), a to znaczy, że chroni nasz organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Działanie antyoksydacyjne to ochrona przed nowotworami, ale też przed przedwczesnym starzeniem się organizmu.

Dziś zapraszam na jeden z pomysłów na wykorzystanie dyni – krem jaglany z dynią i nektarynką

krem jaglany z dynią-dietetyk-w-stolicy

Składniki na 4 porcje:

(wartość energetyczna jednej porcji: około 230 kcal)

8 łyżek kaszy jaglanej

400 ml mleka

około 150 g miąższu dyni

4 nektarynki

2 łyżki miodu

1 żółtko

Wykonanie:

Dynię przekroić na pół, pozbawić nasion, obrać ze skórki, miąższ (ok.150 g) pokroić i ugotować do miękkości w nieosolonej wodzie.. Kaszę jaglaną najpierw opłukać wodą następnie ugotować na mleku (około 15-20 minut), odstawić. 2 nektarynki pozbawić pestek, zmiksować na gładki krem z ugotowaną dynią oraz kaszą z mlekiem, a także 2 łyżkami miodu. W gotowym kremie rozprowadzić jedno żółtko i zagotować cały czas mieszając. Krem przełożyć do miseczek, dodać pokrojone 2 pozostałe nektarynki.

My jednogłośnie stwierdziliśmy, że kawałki owoców bardzo tu pasują, dlatego w trakcie jedzenia dorzucaliśmy jeszcze pokrojone jabłko :)

Życzę smacznego!

krem jaglany z dynią-i-nektarynką-2-dietetyk-w-stolicy

You may also like

Pudding chia z musem jogurtowo-truskawkowym
Zimowy deser z żurawiną
Potrawka warzywna z ryżem i ciecierzycą
Owsiane „brownie” z malinami