Figi i gruszki w sosie z białego wina
Jeśli szukacie pomysłu na uroczy, ale też nieco wykwintny podwieczorek to na pewno spodobają Wam się owoce w sosie z białego wina. Wybrałam gruszki i figi, bo teraz jest ich czas i jestem bardzo zadowolona z tego wyboru, całość rozpieszcza podniebienie :) smacznego!
Składniki (na 3-4 desery):
3-4 figi
2 gruszki
płatki migdałowe (2 łyżki)
6 łyżek białego wina wytrawnego
1 łyżka cukru
2 żółtka
sok z cytryny
Sposób przygotowania:
Płatki migdałowe uprażyć na suchej patelni. Owoce umyć i pokroić w ćwiartki lub ósemki, ułożyć w naczyniach, gruszki skropić sokiem z cytryny. Żółtka wymieszać w metalowej miseczce z łyżką soku z cytryny, cukrem i winem. Do niedużego garnka wlać odrobinę wody i zagotować, w środku umieścić miskę ze składnikami na sos i mieszać do uzyskania pienistego sosu (kilka minut, alkohol powinien częściowo wyparować a całość zgęstnieć), zdjąć z ognia, polać owoce i całość posypać płatkami migdałowymi.
Deser bardzo prosty, a naprawdę robi wrażenie :)
❤