Zimowy deser z pomarańczą i aromatycznymi przyprawami

Do świąt został zaledwie tydzień. W tym czasie warto dodać odrobiny świątecznego klimatu również potrawom, tym małym i tym dużym :) Aromatyczne desery w ramach podwieczorku to bardzo przyjemny akcent, kiedy za oknem zapada wczesny zmrok.. Dziś dzielę się z Wami jednym z moich pomysłów na taki deser.

Zapraszam!

Składniki na dwie porcje:

1 duża pomarańcza

garść bakalii

mały kubeczek (150 g) jogurtu naturalnego

2 łyżeczki miodu

cynamon, goździki, kilka ziaranek kardamonu, odrobna gałki muszkatłowej, gałązki rozmarynu

Wykonanie:

Na początku wspomnę, że deser ten może być wykonany na zimno i na ciepło – różnica ta dotyczy przygotowania pomarańczy.

Wersja na ciepło

Jogurt naturalny wymieszać z 1 łyżeczką miodu i startym cynamonem, odstawić. Pomarańczę sparzyć wrzątkiem, zetrzeć odrobinę skórki pomarańczowej do jogurtu, wymieszać, następnie obrać owoc i pokroić na niewielkie kawałki. Pomarańcze wrzucić do rondelka, dodać łyżeczkę miodu, kilka goździków, rozgnieciony w moździerzu kardamon oraz odrobina startej gałki muszkatołowej, podgrzać kilka minut, następnie wyłowić goździki, pomarańcze lekko ostudzić.Bakalie wsypać do miseczek, szklanek lub jak u mnie słoiczków :) Następnie dodać ciepłe pomarańcze, a na wierzch przełożyć jogurt z miodem i cynamonem. Deserki udekorować gałązkami rozmarynu.

Ten deser można wykonać również na zimno, krojąc pomarańcze i dodając do deseru bez podgrzewania.